LE RICETTE GOLOSE

Le Ricette Golose provengono da Professionisti della Cucina che dedicano alle nostre Trote e Salmerini grande attenzione proprio perchè apprezzano le loro elevate, speciali caratteristiche gastronomiche.
Le dosi, sono calcolate per 2 persone.

Dopo averli scelti vivi nei nostri allevamenti di Storo, Biacesa e Tremosine o nei migliori negozi, conviene che trascorrano alcune ore (8 almeno) in frigorifero, prima della cottura. Come per la selvaggina pregiata la loro carne deve un po’ frollare per dare tutto il migliore sapore e gusto.

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