Una volta raggiunta la taglia ottimale, il pesce è pronto per essere pescato. Le Trote, i Salmerini e i pesci d’acqua dolce vengono immediatamente incassettati sotto ghiaccio per poter essere venduti interi.
In alternativa, i pesci vengono lavorati e venduti già puliti – eviscerati – o in filetti.
Offriamo giornalmente un prodotto tradizionale, fresco o surgelato, pronto per essere servito nelle migliori pescherie, mercati del pesce, punti vendita, grossisti e nella grande distribuzione.
L’alta qualità della materia prima si adatta perfettamente a diversi tipi di lavorazione, preparazione e abbinamenti culinari della ristorazione più esigente e di alto livello.
Le consegne e le spedizioni – in Italia come all’estero – avvengono nel rispetto della catena del freddo, per garantire la soddisfazione di ogni cliente.
Presso i nostri allevamenti è possibile acquistare esemplari di Trota e Salmerino ancora vivi, appena pescati dalle vasche.
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